Значна частина території Німеччини використовується для агрокультурних цілей. Країна – третій експортер продукції сільського господарства у світі. Ферми у Німеччині – це не лише важливі землеробські об’єкти, а й популярні туристичні локації. Це пояснюється зростанням попиту на екологічний «зелений» відпочинок. Більше на munichname.eu.
Згідно зі статистикою, середня площа ферми в Німеччині – приблизно 75 гектарів. Найчастіше сільськогосподарські угіддя в країні передаються у спадок. Тому часто фермами керують цілі покоління.
Фермери та інші представники агробізнесу постійно навчаються та вдосконалюють свої навички, щоб відповідати всім нормам та вимогам Німеччини. Тут діють аграрні школи, курси з підвищення кваліфікації, а також клуби фермерів-початківців.
А суворих правил у цій сфері діє безліч. Наприклад, кожен фермер має право вивезти на пасовище рівно таку кількість азоту в складі гною, яку було використано під час виробництва його продукції. У Німеччині колосальна увага приділяється проблемі захисту природи, тому якщо на якійсь ділянці буде виявлено локацію рідкісного представника тваринного чи рослинного світу, вести фермерське господарство фермеру буде заборонено. Чіткі вимоги та суворий контроль за їх дотриманням позитивно впливають на економічну та екологічну галузі в країні.
Практично в кожному місті можна знайти органічні ферми з прекрасним краєвидом та смачними продуктами. Не оминула ця тенденція й столицю Баварії. Ми підготували добірку ферм, які можна знайти поблизу Мюнхена. Більшість з них пропонують екскурсійне обслуговування, тому там точно буде чим зайнятися.
«Дер Грелль»
Фермерський комплекс «Дер Грелль» є одним із найбільших у районі Мюнхена. Він заснований 1990 року у Вестенді, займає 2,500 квадратних метрів площі. Комплекс включає теплицю, курник, компостне поле, кілька ділянок для вирощування органічних фруктів та овочів.
Відповідальність за утримання «Дер Грелль» взяла на себе некомерційна організація «Gartenwerkstatt». Під вмілим керівництвом організації комплекс досить швидко набув успіху та популярності. Йому вдалося стати центром культурної діяльності Баварії. Адже тут не тільки приділяють велику увагу питанням сільського господарства, а й часто організовують світські заходи для місцевих жителів та гостей міста, включаючи тематичні кінопокази й пізнавальні лекції. Це дає можливість співробітникам здійснювати важливу просвітницьку місію, поряд з іншими завданнями.
Сучасний «Дер Грелль» – це успішне фермерське підприємство, місце об’єднання різних верств населення і центр екологічної освіти. Щодня він приваблює велику кількість й садівників зі стажем, й тих, хто зовсім далекий від фермерських справ.
Громадський сад «Абендфріден»
Мальовничий «Абендфріден» розташувався в центрі району Ау-Гайдхаузен у Мюнхені. Заснований він 2010 року на території занедбаного дитячого майданчика. Мюнхенський сад перебуває у віданні кооперативу, члени якого мають у своєму розпорядженні п’ятдесят п’ять земельних ділянок. Там вони вирощують фрукти, овочі, квіти та інше. Також у комплексі діє клуб, де відбуваються різноманітні семінари, зустрічі з експертами, лекції та багато іншого. Установа наслідувала приклад згаданої вище ферми, у своїй роботі вона пішла далеко від просто сільськогосподарських робіт. Крім цього, тут займаються також навчанням та об’єднанням однодумців. А ще це чудове місце для прогулянки.
Ферма «Айдербіхль»
«Айдербіхль» – дивовижне та чарівне місце. Це мережа ферм, які слугують притулками для тварин із цирковим минулим, а також для великих домашніх тварин, що залишилися без господарів. Одна з філій мережі розташована недалеко від Мюнхена, а саме в Іффельдорфі. Завдяки цьому тварини уникають страшної долі потрапляння на бойню. До речі, багато тварин потрапляють на ферму після того, як волонтери викуповують їх на спеціалізованих аукціонах.
Величезну кількість відвідувачів сюди приваблює можливість поспілкуватися з тваринами: коровами, кіньми, свинями, вівцями та іншими. Адже тут можна на власні очі спостерігати за їхнім повсякденним життям, взяти участь у годуванні та погладити контактних вихованців. Територією вільно гуляють курки та качки. Сім’ї приїжджають сюди на цілий день заради приємного відпочинку на свіжому повітрі та нових вражень. Крім того, такий відпочинок несе в собі важливий еколого-просвітницький сенс. Гості «Айдербіхль» можуть дізнатися історії доль усіх мешканців ферми та перейнятися почутим. Такий досвід виховує в дітях і дорослих почуття співчуття, відповідальності та усвідомлення того, що тварини потребують захисту й опіки.
Найпопулярніша локація серед дітей – це «Котячий дім». У мебльованому будинку мешкають лише кішки, вони дуже товариські та ласкаві. А тому з радістю зустрічають гостей і дозволяють себе погладити.
Кожен, хто відвідає ферму в Іффельдорфі знайде там:
- загони з коровами,
- хлів для свиней,
- комори для кіз і баранів,
- «Котячий дім»,
- стійла для коней, поні та ослів,
- манежі для верблюдів та лам.
«Айдербіхль» – це волонтерський проєкт. Кожен охочий може пожертвувати сюди фінансові кошти для утримання тварин.
Окрім незабутнього спілкування з братами нашими меншими тут можна насолодитися й красою природи. Адже поруч із фермою розташоване озеро Остерзеє, а також босонога прогулянкова стежка «Пенцберг».
Ягідні поля поблизу Мюнхена
У Мюнхені, як і в усій Німеччині, дуже популярні ягідні галявини, де кожен може власноруч зібрати врожай для себе. Поблизу міста є кілька плантацій, де можна збирати полуницю, малину, смородину та інше. Найвідоміші з них – поля мережі «Hofreiter».
Як же це працює? Відвідувачі приїжджають на поля зі своєю тарою, збирають ягоди, на виході зважують урожай і оплачують його залежно від ваги. На деяких полях потрібна оплата вхідного квитка, на інших – вхід вільний.
Перед відвідуванням цих локацій необхідно взяти з собою:
- зручне взуття,
- головний убір, що захистить від сонця,
- зручні тари для збору.
До речі, там можна знайти не лише грядки, а й кафе, дитячі майданчики та зони відпочинку. А отже, на полях можна відпочити всією сім’єю протягом цілого дня. Але варто пам’ятати, що збирання врожаю – сезонна розвага. Наприклад, сезон полуниці триває з середини травня до початку червня. А трохи пізніше починає дозрівати малина, лохина та смородина.
Прогулятися, смачно поїсти та займатися фізичною активністю – усе це можна зробити на ягідних полях у Мюнхені. А на завершення такого дня кожен зможе принести додому кошик зі стиглими органічними ягодами.
Мюнхен – різноманітне місто. І в кожному зі своїх проявів воно прекрасне. З одного боку воно урбанізоване і високотехнологічне, а з іншого – затишне та екологічне. І ця пристрасть до екології дуже допомагає все врівноважити.
Багато місцевих жителів віддають перевагу саме відпочинку на природі. А всі знають, що попит породжує пропозицію. Тому в місті постійно з’являються нові ферми та інші природні локації, а також стрімко розвиваються вже наявні.
Це бізнес із користю для душі та тіла. Тут є можливість дихати свіжим повітрям, отримати корисну продукцію, поспілкуватися з тваринами та покращити ментальне й фізичне здоров‘я.