Фермерские рынки с органической продукцией пользуются большой популярностью во многих странах. Осознанные покупатели ищут подобные площадки, ведь они гарантируют высокое качество приобретаемых товаров. Спрос на продукты фермерского производства регулярно возрастает. И этому есть вполне логичное объяснение. Их производство осуществляется без использования пестицидов и химических удобрений. Ассортимент на рынках достаточно большой. Кроме того, поддержка местных производителей — это важно для экономики страны.
Жители столицы Баварии внимательно и бережно относятся к своему питанию. А потому здесь можно найти множество торговых точек, где представлены исключительно органические немецкие продукты. Там есть возможность найти все, чтобы приготовить любимые блюда. О том, куда отправиться за полезной пищей, расскажем в нашем материале. Больше интересного на munichname.eu.
«Виктуалиенмаркт»
Этот продовольственный рынок разместился в самом центре. Такая локация обеспечивает заведению высокую посещаемость ежедневно, ведь сюда можно удобно и быстро добраться из разных районов города. Местные и приезжие знают и любят рынок. Он славится отличным сервисом, хорошим ассортиментом. Также «Виктуалиенмаркт» имеет богатую историю — он был основан еще в 1807 году. В первые годы работы он назывался «Зеленый рынок» («Grüner Markt»). Именовали его также просто рыночной площадью.
А свое современное название рынок получил в XIX веке. Тогда наблюдалась модная тенденция в буржуазных кругах использовать в названиях латинские слова.
«Виктуалиенмаркт» по праву считается «кулинарным центром» столицы Баварии. Сюда приезжают не только за покупками, а также в поисках настоящей атмосферы города. На большой территории рынка расположены многочисленные лавки с продуктами местного производства: сыры, колбасы, хлебобулочные изделия и многое другое. Кроме того, здесь можно найти традиционные пивные заведения. Летом же «открывает свои двери» популярный пивной сад, где любят проводить время многие ценители этого хмельного напитка. Можно сюда отправиться на ужин — на территории действует множество кафе и ресторанов, которые смогут удовлетворить самых искушенных гурманов. Многих именитых немецких поваров вероятно встретить именно здесь.
«Виктуалиенмаркт» — это настоящий «рай» для ценителей вкусной еды. Здесь можно приобрести уникальные товары, узнать больше о производстве Баварии, поесть и просто приятно провести время. Это прекрасная возможность познать «дух» Мюнхена. Работает рынок ежедневно, кроме воскресенья и праздничных дней.
«Элизабетмаркт»
Разместился рынок в «самом сердце» Швабинга в Мюнхене. С 1931 года горожане и гости города покупают здесь органические фермерские продукты. На рынке представлено все необходимое: мясо, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, алкогольные напитки, молочные продукты, разнообразные деликатесы и сладости. Организован и управляется рынок муниципальной компанией «Мюнхенские рынки». Работа его четко и хорошо отлажена.
Названо учреждение в честь народной любимицы — императрицы Елизаветы Австрийской, которую все называли Сиси. Избранником ее был император Франц Иосиф I. Елизавета с мужем часто проводили время именно в Швабинге. В память о ней здесь названы и площадь, и известный рынок.
Во времена Второй мировой войны на территории был расположен регистрационный пункт, где можно было подписать военные облигации. Позже рыночный зал был практически полностью уничтожен во время военных действий. После наступления мирного времени площадь быстро восстановили, а рыночный зал заменили на более удобные и современные торговые павильоны. Эти павильоны и являются главной «изюминкой» рынка. Например, в конце 1900 годов была здесь построена «Молочная хижина». Инициатором стал врач и ярый противник алкоголя Карл Брендель. Ежедневно он лично участвовал в утренней раздаче молока. Его приоритетом всегда было здоровье населения. Карл желал «уберечь людей от яда спиртных напитков». Интересно то, что в дальнейшем на месте «Молочной хижины» стал работать пивной сад.
Насыщенная история делает это место еще более ценным и интересным. Люди воспринимают его не только как торговую точку, а также как выдающуюся достопримечательность. Часто туристы прибывают сюда на экскурсию. Это важная часть Мюнхена и всей Баварии.
«Винермаркт»
С 1889 года в районе Хайдхаузен функционирует и «радует» своих клиентов известный локальный рынок. Расположен он на площади «Винер Плац», где любят гулять многие горожане и туристы. Здесь можно найти рыбу, мясо, сыры, сладости, хлеб. И все это очень высокого качества. Здесь же расположился один из самых больших пивных ресторанов Мюнхена. Рынок очень удобен для совершения покупок. После насыщенного шопинга можно перекусить в уютных кафе, а затем отправиться на просмотр известных достопримечательностей. Рядом с рынком можно найти «Сад Максимилиана». А на самой площади находится любимое баварцами «Мюнхенское дерево».
Изучить большой немецкий ассортимент продуктов, приобрести вкусные угощения для себя и родных, увлекательно провести досуг — все это возможно, посетив «Винермаркт». Это желанная локация для всех, кто планирует приехать в Мюнхен.
Небольшие локальные магазины
По всему городу можно найти магазины, где представлены товары исключительно с пометкой «био». Ассортимент в таких заведениях меньше, чем на упомянутых рынках. Однако некоторые из них могут размещаться прямо рядом с домом, что очень удобно. Так приятно иметь возможность быстро купить свежие овощи, хлеб, сыр и подобное к ужину.
Самые известные из магазинов органических продуктов в Мюнхене: «Biokultur», «Basic Bio-Supermarkt», «Echt! Bio-Markt» и другие. Аккуратные и уютные предприятия очень располагают к приобретению вкусных и полезных лакомств. Это прекрасная возможность совмещать приятное с полезным.
О плюсах фермерских рынков
Популярность подобных торговых точек — это замечательно. Для покупателя такое решение удачное по нескольким причинам:
- Есть возможность приобрести фрукты и овощи «только с грядки». Здесь представлены самые свежие продукты.
- Здесь представлены также самые натуральные продукты. Производство в основном происходит без использования химических веществ. Экологические преимущества — это важно.
- Выбор в пользу локальных производств — это вклад в развитие родного края.
- Появляется возможность наладить контакт с продавцом, оценить качество, убедиться в наличии всех обязательных сертификатов.
Бавария может «похвастаться» хорошо развитыми отраслями пищевого производства. Она является одним из крупнейших молочно-животноводческих регионов Европы. Значительная часть общего дохода сельского хозяйства края — это выручка от реализации мяса и молока. Также благодаря этой отрасли создано огромное количество рабочих мест в Мюнхене и его округе. Такая деятельность формирует целостный образ Баварии «в глазах» туристов со всего мира и повышает ее привлекательность.
Фермерские продукты — это не только вкусная еда, а также важный вклад в здоровье свое и своей семьи, в развитие экономики и экологии родного города.
Большой выбор такой продукции в столице Баварии побуждает к тому, чтобы делать выбор в ее пользу. Рынки Мюнхена предлагают широкий ассортимент, хороший сервис, грамотную рекламу и особую атмосферу. Находясь здесь, хоть раз стоит посетить один из таких рынков. Это один из способов лучше узнать культуру города и его общее «настроение».