Hirschgarten

Hirschgarten — курфюршеские охотничьи угодья, из которых вырос крупнейший пивной сад мира

В Мюнхене нет второго парка, где сначала проходишь мимо вольера с ланями, а через две минуты садишься под каштанами, дающими тень более чем восьми тысячам человек. Hirschgarten занимает 40 гектаров, лежит между Neuhausen и Nymphenburg и в основе до сих пор является тем, что в 1780 году приказал заложить курфюрст Karl Theodor: зверинцем. Только придворная охота исчезла, а публика осталась. Луга широкие, ровные и без запрета заходить, старые деревья стоят поодиночке, а не аллеями, а посередине лежит вольер, где пасутся лани и муфлоны — часто лишь за оградой от ближайшего пикника. Кто заходит сюда впервые, считает это лугом с трактиром. На самом деле всё наоборот: трактир стоит здесь, потому что здесь стоял зверь.

Изюминки

• Вольер со зверем — около двух гектаров огороженной площади к юго-западу от пивного сада, где живут лани и муфлоны. Кормить можно в отведённых местах; таблички точно указывают, что животным можно есть, а что нет.
• Königlicher Hirschgarten — с примерно 8000 мест крупнейший пивной сад Мюнхена и, по устоявшемуся счёту, крупнейший в мире. Наливают Augustiner, традиционно из деревянной бочки; определение «königlich» отсылает к виттельсбахской предыстории участка.
• Старые деревья — каштаны и лиственные породы, часть которых старше 150 лет. Они стоят достаточно разрежённо, чтобы под ними оставался свет, и одновременно дают тень, без которой пивной сад такого размера в августе не работал бы.
• Открытые луговые площади — в отличие от государственных садов города, здесь нет запрета заходить: площади предназначены для того, чтобы лежать, играть в мяч и устраивать пикники, и именно так их и используют.
• Выделенные зоны для гриля — Hirschgarten относится к немногим мюнхенским паркам с разрешёнными местами для мангала; вне этих участков открытый огонь запрещён.
• Площадки и санные холмы — несколько игровых зон разбросаны по парку, а насыпанные пологие холмы зимой становятся самым популярным санным рельефом мюнхенского запада.

Что внутри

Hirschgarten работает как парк будней, а не как достопримечательность. Здесь нет видовых осей, храмов и скульптур — зато есть простор. Базовая структура ещё со времён охотничьих угодий: большие сплошные луга, разрежённые деревья, вольер в центре и трактир с краю. Именно эта простота делает его самым надёжным парком города для всего, что в других местах ограничено — расстелить плед, поиграть в мяч, пожарить на гриле, отпустить собаку там, где это разрешено.

• Вольер как центр: ланей и муфлонов видно круглый год; в начале лета рядом бегают детёныши, а осенью во время гона становится заметно громче.
• Пивной сад с самообслуживанием и с обслуживанием — по баварскому правилу в зону самообслуживания можно принести собственный перекус, напитки покупают в заведении.
• Спортивные площади и дорожки для беговых кругов без пересечения с дорогами и с мягким покрытием на лугах.
• Непосредственное соседство со Schlosspark Nymphenburg на севере — оба комплекса можно соединить пешком, но их правила принципиально разные: то, что разрешено здесь, там в основном запрещено.
• Собственная станция S-Bahn под названием Hirschgarten, открытая 13 декабря 2009 года — первая новая остановка, появившаяся на мюнхенской магистральной линии со времени запуска S-Bahn.
• Maibaum в зоне пивного сада, установленный по верхнебаварскому обычаю, и трактирное дело, ведущее начало от Jägerhaus 1791 года.

Чем заняться и для кого

• Семьи с маленькими детьми — вольер является главной причиной визита: ланей и муфлонов видно с нескольких метров, а в отведённых местах их можно кормить. Добавляются несколько площадок в поле зрения лугов.
• Компании и торжества — пивной сад вмещает около 8000 человек, поэтому место находится даже тёплым пятничным вечером без брони; зоны самообслуживания работают с собственным перекусом.
• Тем, кто устраивает пикник и гриль — выделенные зоны для мангала являются редкостью в пределах Мюнхена; кто планирует гриль, приходит рано и забирает собственный мусор с собой.
• Бегуны и владельцы собак — сплошные луговые площади позволяют длинные круги без перекрёстков по мягкому покрытию; вокруг вольера, впрочем, действуют отдельные правила, чтобы не беспокоить зверя.
• Зимние гости — насыпанные холмы являются ближайшей возможностью покататься на санках на западе города и работают уже при нескольких сантиметрах снега.
• Тем, кто хочет добавить Nymphenburger Park — Hirschgarten лежит южнее него, и их можно соединить одной прогулкой: сперва строгая барочная ось, затем открытый луг. Этот контраст объясняет о мюнхенской садовой истории больше, чем любая табличка.

Как добраться и практичное

Парк лежит на западе города между кварталами Neuhausen и Nymphenburg, к северу от магистральной линии S-Bahn. Проще всего добраться городской электричкой: станцию Hirschgarten обслуживают линии S1, S2, S3, S4, S6 и S8, и от неё до южного края парка несколько минут пешком. С севера идут трамвайные маршруты 16 и 17 до остановки Steubenplatz, откуда через несколько минут уже оказываешься в парке; через Romanplatz можно перейти к Schlosspark Nymphenburg. Дополнительно окраины обслуживают несколько автобусных маршрутов. Вход бесплатный, парк не огорожен и доступен круглосуточно; вольер также в любое время виден снаружи. Платным является лишь гастрономическое заведение. Важно для семей: кормить можно исключительно в отведённых местах и только тем, что указано на табличках — неправильный корм опасен для ланей. Собаки желанны, но вблизи вольера должны быть на поводке, и тамошние указатели обязательны к исполнению. На визит с вольером, лугом и посиделками хватит двух часов; кто соединяет парк со Schlosspark Nymphenburg, должен заложить полдня. Пивной сад работает сезонно и в зависимости от погоды, сам парк — круглый год.

Когда посетить

Весной парк разгоняется быстрее всего: как только выглядывает солнце, открывается пивной сад, в вольере с начала лета бегают молодые животные, а старые каштаны цветут над столами, пока листва ещё не сомкнулась. Лето — главный сезон, и именно тогда видно, для чего нужны 8000 мест: жаркими вечерами пивной сад полон, но никогда не «закрыт из-за нехватки мест», поскольку площадь просто достаточна. На лугах жарят, играют и лежат; тени под деревьями вдоволь, на открытых участках почти нет. Осень — самая интересная пора у вольера: во время октябрьского гона лани становятся громкими и активными, а поскольку публики меньше, можно постоять дольше. Одновременно окрашиваются старые деревья, часть которых старше 150 лет. Зимой парк берёт на себя две роли: санный рельеф для половины западной части города, как только ляжет снег, и тихая прогулочная трасса в морозно-ясные дни, когда зверя в оголённом вольере видно особенно хорошо. Работа пивного сада тогда в основном прекращается, а парк остаётся открытым.

Интересно знать

История участка начинается в 1720 году с фазанника, то есть придворного хозяйства для разведения дичи. Решающий шаг сделал курфюрст Karl Theodor: в 1780 году он поручил своему обер-егермейстеру Johann Theodor Freiherr von Waldkirch заложить к югу от Schloss Nymphenburg княжеские охотничьи угодья. Площадь составляла 131 Tagwerk, по современной мере примерно 44,6 гектара, и сюда выпустили около 100 ланей и благородных оленей — отсюда и название. В 1791 году обер-егермейстер получил разрешение держать в Jägerhaus трактир; здание описывают как вытянутую одноэтажную постройку с низко пропорциональной двускатной крышей, и она является прямым предшественником нынешнего заведения. Тем самым Hirschgarten относится к немногим местам Мюнхена, где охотничьи угодья и трактир с самого начала составляли одно целое. В 1840 году парк потерял часть площади из-за новой железной дороги из Мюнхена в Augsburg, отрезавшей юг; именно там сегодня стоит станция S-Bahn, открытая 13 декабря 2009 года как первая новая остановка на магистральной линии со времени запуска городской электрички. Между 1918 и 1923 годами, в ходе размежевания между государством и королевским домом, территория перешла к Wittelsbacher Ausgleichsfonds. От первоначального поголовья остался след: сегодня примерно на двух гектарах живут лани и муфлоны в вольере, который удерживает связь с основательской идеей видимой. Пивной сад в XX веке вырос до нынешних примерно 8000 мест, и уже много лет им хозяйствует пивоварня Augustiner, чьё пиво здесь традиционно наливают из деревянной бочки. По одному лишь числу мест Königlicher Hirschgarten тем самым занимает безусловное первое место — рекорд, который в обозримой перспективе вряд ли кто-то превзойдёт, поскольку сопоставимая по размеру затенённая площадь вблизи центра просто больше не возникает.

Советы посетителю

• У вольера правило одно: кормить лишь в отведённых местах и лишь тем, что указано на табличках. Хлеб и остатки еды вредны для ланей, даже если животные на них идут. Детям лучше держаться на расстоянии вытянутой руки от ограды, поскольку муфлоны любопытны, но не ручные.
• Пивной сад настолько велик, что выбор зоны решает вечер: часть с самообслуживанием удобнее по логистике и разрешает собственный перекус, зона с обслуживанием тише. Кто ведёт компанию, приходит до раннего вечера — тогда затенённые ряды под старыми каштанами ещё свободны.
• Для полудневной вылазки Hirschgarten можно соединить со Schlosspark Nymphenburg на севере. Важно лишь разделять правила: в Hirschgarten разрешены луга, игра в мяч и зоны гриля, а в Schlosspark действуют обязанность поводка и запрет на езду на велосипеде.

Вопросы и ответы

Здесь действительно есть олени? Да. В вольере площадью около двух гектаров к юго-западу от пивного сада живут лани и муфлоны. Поголовье восходит к 1780 году, когда курфюрст Karl Theodor приказал выпустить здесь около 100 ланей и благородных оленей.

Можно ли кормить животных? В отведённых местах да, но исключительно тем, что указано на информационных табличках. Хлеб, остатки еды и сладкое вредны для ланей. Вне этих мест кормление не предусмотрено.

Действительно ли Königlicher Hirschgarten крупнейший пивной сад мира? С примерно 8000 мест он крупнейший в Мюнхене и обычно фигурирует также как крупнейший в мире. Наливают Augustiner, традиционно из деревянной бочки, под каштанами, часть которых старше 150 лет.

Можно ли приносить собственную еду? В зоне самообслуживания да — это баварское право пивного сада, и здесь оно живёт. Напитки покупают на месте. В зоне с обслуживанием это правило не действует.

Платный ли вход и когда открыто? Парк свободно доступен, не огорожен и открыт круглосуточно; вольер также в любое время виден снаружи. Платным является лишь заведение питания, работающее сезонно и в зависимости от погоды.

Можно ли в Hirschgarten жарить на гриле? Да, на выделенных для этого площадях — в Мюнхене это скорее исключение, чем правило. Вне этих зон открытый огонь запрещён, а собственный мусор нужно забрать с собой.

Как лучше всего добраться? Городской электричкой до станции Hirschgarten, которую обслуживают линии S1, S2, S3, S4, S6 и S8; оттуда несколько минут пешком. С севера идут трамвайные маршруты 16 и 17 до остановки Steubenplatz.

Каков размер парка и сколько времени закладывать? Около 40 гектаров. На вольер, круг по лугам и посиделки хватит двух часов. Кто добавляет соседний Schlosspark Nymphenburg, должен планировать полдня.

Разрешены ли собаки? Да, Hirschgarten является популярным парком для выгула. Однако вблизи вольера собаки должны оставаться на поводке, чтобы не беспокоить животных; указатели на месте обязательны к исполнению.

Почему пивной сад называется «королевским»? Из-за происхождения участка. Это были курфюршеские, а затем королевские охотничьи угодья Виттельсбахов; в 1791 году обер-егермейстер получил право держать в Jägerhaus трактир, из которого и вырос нынешний бизнес. Между 1918 и 1923 годами территория перешла к Wittelsbacher Ausgleichsfonds.